浏览次数： 10 发布日期：2024-05-19 06:57:33 来源：必发88app 作者：必发88手机版登录入口

　　肯德基预计在2024年，新增1500至1700家门店，到2026年，门店数量将要发展到20000家。

　　而汉堡王，作为美国排名第二的快餐巨头，在中国市场历经19年发展后，门店数量仍旧没有超过1600家。

　　汉堡王在全球各地设立了超过两万家的门店，在中国却吃了闭门羹，汉堡王母公司在今年财报会上也一直反思：汉堡王的确在中国赚到了钱，但增速不足。

　　此时，肯德基不过才创立1年，六十多岁的桑德斯还在繁忙的25号公路边上，兜售他的炸鸡配方。而麦当劳的品牌餐厅还没有诞生。

　　比汉堡王晚一年成立的麦当劳，加盟店做得风生水起，早早上市。汉堡王却始终不温不火，创始人想要上市圈钱，业绩却达不到上市要求。

　　直到2010年，巴西3G资本公司收购了汉堡王，成为它的第五任东家。焕然一新的汉堡王“王者归来”，重新登陆纽交所上市。

　　在新任CEO的带领下，汉堡王终于迎来了春天。此后，汉堡王的营收获利一路上升，门店遍布全球100多个国家。

　　2017年，汉堡王更是直接给麦当劳公司，空投了一个巨大的烤箱，还配了歌,讽刺麦当劳的汉堡是油炸“垃圾”，大大恶心了麦当劳一把。

　　首先，肯德基于1987年进入中国市场，1990年麦当劳紧随其后，而汉堡王却在2005年姗姗来迟。

　　这迟到的17年，是市场的培育期，是中国消费者一步步建立对以汉堡、炸鸡和薯条为代表的西式快餐的认知阶段。

　　17年，麦肯将一批潜在客户发展成为忠实粉丝，他们在中国市场取得了快速发展，一定程度上成了西式快餐的“代名词”，品牌形象深入人心。

　　2012年，汉堡王在获得投资后，决定加快进度开店，然而却发现，很难在主流商圈找到合适的门店，主流商圈的好门店，都被肯德基、麦当劳抢占殆尽。

　　而从麦当劳和百胜餐饮集团的财报可以看出，在中国市场，截至2023年12月，麦当劳门店已达到5903家，而肯德基的门店更是高达10296家。

　　中式汉堡品牌塔斯汀近年来飞速崛起，发展势头强劲。到2023年11月，塔斯汀的门店数量已经突破6000家。

　　2020年至2022年期间，门店数量基本维持在1400家左右。直到2023年11月，才艰难地实现了门店数量的新突破，达到1500家。

　　门店数量少，导致有的消费者对汉堡王的评价是：不说我都忘记还有汉堡王了。虽然它挺好吃，但谁会为了一顿快餐跑几公里呢？毕竟我家步行2公里范围内有4家肯德基，3家麦当劳。

　　肯德基在推出本土化新品方面一直遥遥领先，2019年共开发超过1900道新菜品，推出约400款新产品。

　　麦当劳致力于通过联名新品吸引消费者，几乎每月都有新动作。2024年4月，麦当劳更是与三星堆博物馆携手合作，进行跨界联动。

　　汉堡王试图通过推出“9.9元国王日”活动来抢占工作日午餐市场时，麦当劳和肯德基早已抢占先机，活动已经做了一年。

　　虽然汉堡王还在本土化方面做了许多尝试，推出了红油火锅炸鸡、笋椒牛腩堡、国王猪肘堡以及小浣熊干脆面脆鸡堡等，但在宣传上有些低调，未能获得足够的曝光，消费者对这些新品的认知度并不高。

　　这意味着，对中国消费者而言，汉堡王其标志性火烤汉堡不再具备独特吸引力，真正热爱美式汉堡的消费者可以选择更专业的高端汉堡品牌。

　　在各种竞争对手的夹击下，汉堡王在一线城市的产品定位开始出现一些摇摆不定的迹象，而且没有推出具有强大吸引力的新产品来稳固地位。

　　还有凭借性价比和大量加盟占据下沉市场的本土品牌华莱士，以定位高端、门店社交属性打开市场的SHAKE SHACK等。

　　根据汉堡王官网介绍，加盟门店的选址面积在200-250平米左右，这表示汉堡王的加盟门槛高，资金门槛在数百万元左右。

　　这也意味着，即使开放加盟，由于投资门槛更高、投资回报周期更长，依然无法像小体量的咖啡、奶茶、小吃店一样快速扩张。

　　面对高度竞争的市场，汉堡王也一直寻求突破，做出了诸多积极的努力，在数字化转型、电商渠道拓展等方面，都有新的尝试和探索。

　　汉堡王中国CEO博涛（AtakanBozkurt）表示，数字化创新是公司成功关键，汉堡王正在全力拥抱数字时代。

　　一方面，通过数字化平台增加销量的来源；另一方面，在发展中优化数字化相关开支，灵活支撑多个渠道，减少开发带来的复杂性。

　　汉堡王还利用美团的消费者评论反馈体系和调研工具来打造新品、爆品，还与美团一起，和其他IP进行合作，联合营销，共同破圈。

　　它还积极打造自己的营销矩阵，除了公众号、微博、小红书，其抖音官方直播间也坐拥 142.7万粉丝。2023年6月，汉堡王中国宣布其线亿大关。

　　麦当劳和肯德基，就像汉堡王面前的两座大山，无论是门店数量、本土化策略，还是营销推广力度，汉堡王都难以逾越。

　　被誉为汉堡界“蜜雪冰城”的塔斯汀，门店数量超过2万家的华莱士，还有德克士、享哆味、派乐汉堡、牛约堡等众多新秀崛起。

　　随着后来者不断加入，行业竞争更加剧烈，消费者对西式快餐的热情也逐渐冷却，开始选择健康的饮食方式。