浏览次数： 16 发布日期：2024-05-19 05:03:51 来源：必发88app 作者：必发88手机版登录入口

　　随着2020年新冠疫情的逐渐爆发，实体门店经营受限，加上网络及电商的快速布局餐饮零售，让餐饮业企业更加饱受冲击。

　　即便是国内疫情已被完全控制，餐饮业逐步恢复，但是如此脆弱的产业环节再次受到冲击，如何自我解救，如何通过转变门店商业运营模式？如何运用新经营思维？如何打开营销新渠道，解决客源问题？如何解决缺乏现金流和运营成本高居不下的问题，是餐饮行业老板不得不面对的一系列难题。

　　对于一个餐厅如果没有达到100%满座，固定的开支成本不变。空置的就是一种浪费，现在把餐厅共享出去，共享给身边有资源的朋友或客户，成为共享股东要交一定比例的押金。根据押金的多少分配不同比例的分红，每个股东分配给多个大礼包，每个大礼包配备10个菜品或礼品，店内员工或共享股东把礼包通过微信分享身边的朋友或客户，顾客领取可享受优惠，同时系统自动锁定顾客为合伙人，只要顾客以后到店消费，都与共享股东有关，老板把消费后菜的利润按比例通过系统自动分配分享人，具体如下上星期毛家饭店方案部分内容

　　顾客到店后，服务员告诉顾客我们周年庆，感恩回馈有一个超值大礼包价值500元，送给我们的老客户，用29.9元得500元大礼包对顾客进行锁客，10个礼包，每次消费时用一个，用完需就餐10次，平均桌消费200元，用完总消费约2000元，毛利66% 总净利润约917元，让员工或消费股东把这个礼包微信送给身边朋友，朋友用餐享受优惠的同时即终身锁定，只要以后到本店就餐的消费额，店家拿出相应约定利润的比例分给分享人共享股东，从而消费收益，收益可提现，如此循环，店内就就可以找到无数的消费股东成为餐厅的合伙人，每个合伙人把相应的礼包分享送给身边的朋友，这样餐厅人气就会爆满，从而不缺客户，而店内要做好服务，保证出品的质量实现持续的盈利。推出去礼包的多少决定餐厅收入多少，如果一年推出5000个礼包 就产生5000个礼包*917元利润每个礼包=约4585000元

　　充值是对共享股东的选用，提前收回一部分现金流，把顾客以后要消费的钱（顾客不确定到你家消费的钱）提前收回来到我们餐厅，

　　注：所有共享股东合伙人只分他带来消费人员吃饭产生的利润，不分餐厅原有的利润及股份，不参与管理。

　　增加员工的积极性，减少员工流失，员工从原来打工的身份变成餐厅的合伙人股东，相应的收入根据努力推广结果，体现出来，员工送出的礼包，只要顾客来消费，餐厅就根据提前约定的比例分给员工，如果送出100个人，那么这100个以后来消费，都与员工利益有关，工资也有原来的3800元每月招不到人，变成4800以上选择性招人。员工如果有事不干了，他原来的顾客产生的收益，可以后台关闭，不在享有分红。

　　潘达为门店全方位打造成共享店铺提供专业策划团队定制营销方案，整合门店周边资源为门店招募共享股东，通过系统数据分析为门店实现引流裂变。潘达使用模式+系统+工具+落地，解决门店资金和客源问题，打造门店新品牌，营销新渠道，经营新思路。返回搜狐，查看更多