浏览次数： 21 发布日期：2024-05-19 07:08:49 来源：必发88app 作者：必发88手机版登录入口

　　中国月饼行业是一个具有悠久历史和独特文化的传统产业。月饼作为中国传统节日中不可或缺的食品，已经成为中国文化的象征之一。中国月饼行业以其精湛的工艺和丰富多样的口味而闻名于世。

　　中国月饼行业具有较高的市场竞争力和广阔的发展空间。每年的中秋节是中国月饼行业的黄金销售季节，各大月饼品牌纷纷推出新品和促销活动，吸引消费者的关注和购买。同时，随着消费者对健康和品质的要求不断提高，月饼行业也在不断创新，推出低糖、低脂、无糖等新品种，以满足不同消费群体的需求。

　　中国月饼行业还面临一些挑战和机遇。一方面，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对月饼的品质和口味要求越来越高，月饼行业需要不断提升产品质量和口感，以保持竞争力。另一方面，随着互联网和电子商务的快速发展，越来越多的消费者选择通过线上渠道购买月饼，传统的实体店面面临着转型和升级的压力。

　　月饼是中国传统糕点里面的一个细分品类，因自身具有礼品与节日食品的双重属性，在节日里深受消费者的青睐。作为可以追溯到唐朝的传统食俗，月饼消费本质上是一种刚性需求，购买月饼赠送亲朋好友已经成为了中秋节最重要的仪式之一。

　　中国月饼的发展，可分为以下几个阶段。第一阶段：晚唐五代是雏形期;第二阶段是宋、明时代，为发展期;第三阶段，为晚清和时期，是流派形成期;第四阶段解放后新中国成立至结束之前，为流派成熟期;第五阶段是结束之后至21世纪初，是高速发展期。第六阶段是2006年至今，行业步入健康、成熟的发展阶段。2006年以来，国家逐步出台多项政策规范月饼行业发展，月饼行业经历了由快速增长到深度调整的剧烈阵痛。经过适应和调整，淘汰了部分落后产能，“过度包装”和“天价月饼”基本消失，市场已经步入健康、成熟的发展阶段。

　　随着中国消费者生活质量持续改善，中国月饼市场规模不断扩大，2020年中国月饼销售额规模205.2亿元。如今国民对传统节日重视程度加深，中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势;各品牌也积极发掘新口味或新包装月饼，创意营销方案，为消费者月饼消费提供更多选择，推动月饼消费市场积极发展。

　　近年来，传统月饼顺应趋势，实施“互联网+”战略，积极布局电商业务，以扩大市场份额。iiMedia Research数据显示，2020年苏州稻香村月饼线下销售份额位居首位，达29.0%，元朗荣华月饼排名第二，占比达9.2%。从线上销售份额来看，iiMedia Research数据显示，2020年，苏州稻香村月饼加强互联网渠道布局，线上销售份额位居第一，占比达28.1%;华美线%，位居第二。

　　从我国月饼行业代表性企业发展布局上看，我国月饼行业代表性企业月饼业务布局较为完善，月饼产品种类较多，品种较为丰富。从月饼行业上市公司月饼业务业绩上看，2020年，广州酒家月饼业务收入达13.78亿元，月饼业务占比达41.91%;桃李面包月饼业务收入达1.18亿元，业务占比仅为1.97%。整体来看，由于月饼属于节日食品，季节性特征较为明显，导致业务占比较低。从毛利率上看，月饼业务毛利率较高。

　　以上数据参考前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。