浏览次数： 10 发布日期： 2024-03-17 11:26:03 来源：必发88app 作者：必发88手机版登录入口

　　美国美食大众点评网YELP日前公布了美国最佳汉堡前100强名单，其中，陕西肉夹馍、刈包位列全美前十名！亚洲融合菜的“韩日三明治”（KOJA Sanwich）也入围前十，再次体现美国的大熔炉文化特色。

　　芝加哥地区的Kumas Corner餐厅，以传统美式汉堡入围全美前十名，是唯一入围前十的芝加哥餐厅。

　　美食大众点评网YELP对全美各地提供汉堡的餐厅进行了数据分析，对存在“汉堡”（burgers/sanwich）这个关键词的用户评语进行对比，并依照关键词出现的频率、用户给出的星级评分高低进行筛选和评比，最终全部美国最佳汉堡前100强榜单。

　　位于北卡州德汉市（Durham,NC）的“刘大姐厨房”（Sister Liu’s Kitchen），把中华美食发扬光大，让著名的陕西肉夹馍入围全美七名。

　　据网上资料，刘大姐厨房是一家有餐厅的实体店，同时还经营餐车。肉夹馍使用的名称是“中式汉堡”（Chinese burger），对美国大众而言通俗易懂。

　　刘大姐对这中式汉堡的英文推介很简练：“中式汉堡有着数千年的历史。我的汉堡来自我的家族，有着50年历史。” 据悉，刘大姐汉堡的特色是全部手工制作，馍、五花肉、新鲜辣椒、湘菜是主要食材及配料，其口感特色是外焦内嫩。

　　位于华盛顿州贝尔弗（Bellevue,WA）的“东来食府”（Facing East），开在微软总部附近，主打美食。在美国美食大众点评网YELP上，用户好评最多、星级最高的是该餐厅的刈包（Taiwanese pork burger）。

　　这家餐厅提供台南虾球、盐酥鸡、五香牛肉卷饼、炸鲜蚝等小吃，而最受美国大众好评则是刈包,这是起源的小吃，简单而言就是馒头夹五花肉。肉夹馍的馍变成了馒头，里面的主要配料仍然是五花肉。这家餐厅离微软总部很近，

　　对了，“刈”读Yi,同“义”音，很多人“秀才认字认半边”，读成叉包，还以讹传讹，广泛流传...

　　以汉堡入围全美前十名的，芝加哥仅有一家，就是北城的Lakeview社区的Kumas Corner餐厅。该餐厅地道美式汉堡，基本每年都能在YELP入围全美前十。

　　KOJA Kitchen，堪称亚洲融合菜的典范，KOJA的名称就是Korean,Japan头两个字母的融合，这种融合发生在美国，目前在加州已开有12家店面。

　　KOJA汉堡，三明治的外层不是陕西的馍，不是的馒头，而是油煎米饼。夹心的不再是中式慢炖五花肉，而是日式照烧鸡、韩国烤牛肉等，配料还包括芝麻酱、生菜、类似番茄酱的红汁。

　　对了，位于费城的及日本风味餐厅Bubblefish，以寿司汉堡系列名列全美第75名。Bubblefish餐厅的寿司汉堡再次展示了美食的创造力：日本寿司不再卷着吃，而是超大份量夹着吃，一举入围全美百强。

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