浏览次数： 12 发布日期： 2021-06-30 01:12:40 来源：必发88app 作者：必发88手机版登录入口

　　吃得好部队才有战斗力，官兵交兵才干有士气。近来美国战略之页网站以“我国发现军用份饭是必不可少的”为题，讨论我国水兵远洋航行的餐饮确保问题。

　　文章称，跟着履行远洋练习以及护航使命的添加，我国水兵正面临着“吃什么”的难题。比较于西式简餐，传统的中餐制造进程繁琐，不只耗费人力还要耗费更多名贵的淡水。尽管在履行短时练习作战使命时，官兵可以经过食用简略的食物来处理温饱问题，但那种令人难以下咽的食物关于士气和战斗力的坚持没有一点点好处。

　　在远洋航行中，美味可口的餐食关于坚持舰员的战斗力和士气极为重要。在曩昔的四年中，我国现已先后派出13批次舰船（每次3-4艘舰艇），远航超越四千多海里前往索马里海域履行每次长达半年以上的反海盗护航使命。这也不断促进我国水兵的后勤确保人员进步确保水平。

　　文章以为，在很多的处理方案中将官兵的餐食弄得“洋”一点，好像较为可行。在我国，洋快餐价格比较贵但非常受年轻人的欢迎。而现在在舰艇上执役的官兵也大多是一些年轻人，他们好像更乐于测验这种由汉堡包和炸鸡构成的餐食。我国水兵现已把握了西方水兵的烹饪方法，并在制造的进程中更多地运用自动化设备以削减人工操作和淡水耗费，并大力研制各种开袋即食的包装食物以便让食物愈加养分丰厚。这样的餐食供给相同适用于正在进行严重试验的我国首艘航母“辽宁舰”。具有超越2500名载员的辽宁舰自入列以来一向继续进行各种试验活动，频频的飞机起降以及各种杂乱的舰上作业给舰员带来了极大的压力。而一顿包括汉堡、炸鸡以及速冻食物的价格不菲的可口饭食，关于坚持舰员的士气与战斗力则非常必要。

　　文章最终指出，我国戎行除了在饮食结构和制造方法上向西方挨近外，一起也在运用类似于西方戎行广泛运用的军用份饭的包装食物。因为在戎行的作战举动中，耗费很多时刻“埋锅煮饭”不现实，这就要求戎行后勤部门研制出各种便于带着与贮存的包装食物来满意部队行军交兵关于食物数量与质量的需求。

　　我国有了第一艘航母，其实也对我国水兵怎么确保大型水面舰艇的膳食提出了新的应战。从烹饪视点来看，西餐制造相对简略、养分高，可是设备较为杂乱，而中餐尽管口味好、设备相对简略，但制造进程较杂乱，并且膳食用水需求量大、排污量大。

　　关于水兵厨房来说，一两百人的舰艇还可以依照传统做法；但关于数千人的航母来说，中餐传统制造方法对膳食兵的压力是空前的。咱们很难幻想假如给全舰官兵做一道一般的鱼香肉丝，洗菜要费去多少名贵的淡水，切菜炒菜又会耗费多少人力。咱们现在来看美军航母的膳食，大鱼大肉后边贯穿的标准是：高热量供给加上简略加工，除了高档军官，一般官兵饮食口感绝好不到哪里去，也不适应我国的具体情况。

　　因而，我国航母的膳食，必定需求走制品化和中西餐结合的路途。一方面在航母这样的大渠道上，彻底依据中餐的饮食习惯，难以满意作战练习对官兵膂力的耗费，对食物制造的压力也大，有必要引入一些西餐品种(例如炸鸡、西点、果汁等)；别的为了确保我国官兵的口味，还要进一步加大制品菜的供给。例如《解放军报》发表我军潜艇部队现已在运用制品化团体食物。这种学习航空餐、用锡箔袋包装的食物，只需加热，一道道荤素调配的炒菜就“出锅”了。

　　从中外航母官兵吃什么，就可以看出航母不只仅是一个兵器渠道，并且是一个巨大的系统工程。除了高技能配备，像吃饭这类看似往常的要素也会成为影响全体战斗力的要害，然后需求统筹安排。中餐的制品化难度要超越西餐，可是跟着我国食物技能和后勤确保才能的不断进步，我国航母官兵必定可以吃上世界水平的大餐。(北京晚报)