浏览次数： 22 发布日期：2024-05-19 05:09:21 来源：必发88app 作者：必发88手机版登录入口

　　可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制造而成。滋味鲜美，色泽美丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受群众喜欢。

　　红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制造主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，甜美松软，进口即化。红烧肉在我国各地撒播甚广，是一道闻名的群众菜肴。

　　糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道群众喜欢的传统菜，由于口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜欢。

　　鱼香肉丝是一道经典的我国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特征。

　　麻辣香锅发源于巴蜀区域，以四川、重庆等当地麻辣风味交融而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老群众的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特征。尽管麻辣香锅归于麻辣口味，但颇受全国门客喜欢。

　　麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，归于川菜系。首要原料为配料和豆腐，资料首要有豆腐、牛肉末（也能够用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特征。

　　红烧排骨，家常菜。此菜滋味香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血缺乏，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥壮、血脂较高者不宜多食。

　　回锅肉是汉族特征菜肴。属我国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝区域家家户户都能制造。回锅肉的特征是：口味共同，色泽红亮，肥而不腻，进口浓香。

　　水煮肉片是一道汉族新创名菜，归于渝菜，肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。

　　宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。开创人为四川区域居民，后被宫保丁宝桢改进发扬光大，撒播至今。此道菜也被概括为北京宫殿菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

　　重庆辣子鸡是一道色香味齐全的汉族名肴，归于川菜系或重庆菜。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一起拌炒而成，成菜色泽光润，麻辣鲜香，酥香爽脆。

　　酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和共同的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，首要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

　　实践做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血成效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又坚持了鱼的新鲜。

　　糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人胃口大开。

　　粉蒸肉（又叫面面肉）是广泛流行于我国南方区域的的汉族传统名菜之一、是江西名菜，另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制造而成。

　　新疆大盘鸡是新疆区域名菜，来历说法多种，实在的来历已无法考究，大约起源于80年代后期，首要用料为鸡块和马铃薯块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩艳丽，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的马铃薯，辣中有香，粗中带细，并且经济实惠，亲友集会食用尚佳。

　　锅包肉是一道东北风味菜，行将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。

　　口水鸡是我国四川区域汉族特征菜肴，归于川菜系中的凉菜，佐料丰厚，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有考究，需求适可而止，这样能够最大极限地保存鸡的可溶性蛋白，添加鸡肉的鲜美程度，又能具有其特有的香型和滋味。

　　啤酒鸭是一道风味共同的汉族好菜，是深受广阔门客喜欢的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一起炖煮成菜，使补养的鸭肉滋味愈加稠密，鸭肉不只进口鲜香，还带有一股啤酒幽香。

　　酸辣马铃薯丝是一道色香味齐全的汉族菜式。此菜是老群众餐桌上最常见的家常菜。其主料马铃薯性平缓胃，有改进肠胃功用、防备高血压的成效。辅料辣椒富含维生素C，可增强膂力、冠状动脉硬化。

　　西红柿炒鸡蛋，又叫西红柿炒蛋。是许多群众家庭中一道一般的群众菜肴。它的烹调办法简略易学，养分调配合理。在口感方面，它色泽艳丽，口味迷人，爽口、开胃，深受群众喜欢。

　　烧茄子是一道汉族名菜，归于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为首要食材的家常菜，养分价值丰厚，滋味咸鲜，简单上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制造而成。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其间的脂肪酸被证明有降糖、护心和防癌的效果。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地防备骨质疏松症。祖国医学以为食鱼要考究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才干显现出来。

　　红烧茄子是一道前史长远的汉族传统好菜，此菜是素菜中的精密者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，群众食物。

　　三杯鸡是江西省当地传统名菜，后来撒播到台湾省，成了台菜的代表性菜品。三杯鸡因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜一般选用三黄鸡等食材制造，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

　　地三鲜是很有特征的一道东北家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、马铃薯和青椒来调配，不只在于鲜浓的滋味、天然绿色的食材，更胜于它包括多种食材的养分，让三味十分一般的蔬菜做成鲜爽无比的好菜。